Ao analisar a gama de fornos com fritadeira de ar quente de uma marca, poderá encontrar cinco ou seis modelos diferentes. Tamanhos diferentes. Cores diferentes. Funcionalidades diferentes. Talvez um modelo compacto para cozinhas pequenas, um modelo de tamanho familiar, um modelo premium com câmara,…
Os fornos fritadeiras sem óleo já evoluíram bastante. Circulam ar quente, seguem curvas de temperatura por fases e alternam entre uma cozedura mais crocante e uma mais suave, sem exigirem grande esforço da sua parte. Mas o próximo capítulo não se resume apenas a melhores algoritmos no seu interior…
Um forno com fritadeira de ar quente não parece grande coisa. É uma caixa com uma ventoinha, alguns elementos de aquecimento e um ecrã tátil. Mas, no interior, há um minúsculo sistema de controlo que toma decisões a cada minuto. Deve aquecer agora? Quanto? A que velocidade deve…