Au cours des quatre premiers mois de 2026, les exportations chinoises de matériel de boulangerie ont dépassé les 3,8 milliards de RMB. Au cœur de cette vague de croissance, une ville s’impose comme le centre névralgique incontesté : Foshan, dans la province du Guangdong. À elle seule, la ville a exporté pour près de 1,5 milliard de RMB de fours électriques au cours de la même période, soit une croissance vertigineuse de 39,11 % par rapport à l’année précédente. Pour les acheteurs internationaux à la recherche de partenaires de fabrication fiables, innovants et compétitifs en matière de fours à air chaud, Foshan n’est plus seulement une option : c’est la destination incontournable.
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Les chiffres parlent d'eux-mêmes
L'essor des exportations de matériel de boulangerie-pâtisserie est bien plus qu'une tendance passagère. De janvier à mai 2026, les exportations de Foshan en matériel de boulangerie-pâtisserie — notamment les grille-pain électriques, les fours et fours à friteuse à air chaud — a atteint 4,198 milliards de RMB, soit une hausse de 22,51 % par rapport à l'année précédente. Le secteur des équipements de boulangerie de qualité industrielle connaît lui aussi un essor fulgurant : plusieurs usines de Foshan ont déjà enregistré des commandes à l'exportation jusqu'en septembre. Il ne s'agit pas seulement d'une question de volume, mais aussi de rapidité, d'innovation et de rayonnement mondial.
Pourquoi Foshan ? L'avantage de son écosystème industriel
L'essor de Foshan en tant que pôle mondial de la fabrication de fours à friteuse à air chaud repose sur trois piliers :
1. Une chaîne d'approvisionnement intégrée verticalement
Le district de Shunde, à Foshan, dispose d’une chaîne d’approvisionnement mature et intégrée verticalement, où les moteurs, les éléments chauffants, les cartes de commande et les panneaux en verre sont tous fabriqués au sein même du district. Une usine type de friteuses à air chaud à Shunde fonctionne comme une chaîne de montage hautement efficace. Cet écosystème permet des itérations de produits incroyablement rapides : si une nouvelle tendance culinaire, comme les friteuses à air chaud, émerge, Shunde peut inonder le marché mondial de millions d'unités en l'espace de trois mois. Pour les acheteurs B2B, cela se traduit par des délais de livraison plus courts, des coûts réduits et une flexibilité inégalée.
2. Les avancées technologiques, moteurs de la compétitivité
Les fabricants de Foshan ne se contentent pas de rivaliser sur les prix. Ils se démarquent grâce à la technologie. Prenons l’exemple de la technologie des tubes chauffants en graphène : une entreprise de Foshan a mis au point un four qui chauffe en seulement 0,5 seconde, résolvant ainsi les problèmes récurrents liés aux longs temps de préchauffage et à une répartition inégale de la chaleur. Il ne s’agit pas d’un prototype de laboratoire, mais d’un produit fabriqué en série et commercialisé dans le monde entier.
3. L'innovation adaptée aux marchés locaux pour les marchés mondiaux
Les fabricants de Foshan ont bien compris qu’il n’existe pas de solution universelle. Une entreprise a conquis un tiers du marché japonais des fours — soit environ 1 million d’unités sur les 3 millions vendues chaque année — en adaptant précisément les dimensions de ses fours pour qu’ils puissent contenir quatre tranches de pain, ce qui correspond aux habitudes des Japonais au petit-déjeuner. Un autre fabricant cible les jeunes consommateurs du monde entier avec des friteuses à air chaud dotées d’une vitre permettant de visualiser la cuisson, des fours à pizza haute température à double source de chaleur et des fours à vapeur capables de cuire quatre à cinq plats simultanément. Ces produits parviennent aux consommateurs via Amazon, TikTok Shop et d’autres canaux de commerce électronique transfrontaliers, la demande organique étant stimulée par des influenceurs étrangers.
Équipements de qualité industrielle : la prochaine étape
Cet essor ne se limite pas aux appareils électroménagers. Le secteur des équipements industriels de boulangerie de Foshan est tout aussi dynamique. La chaîne de production de biscuits d’un fabricant intègre désormais un système de contrôle intelligent basé sur l’IA, ce qui permet d’augmenter l’efficacité de plus de 30% par rapport aux chaînes conventionnelles. Les exportations de l’entreprise ont dépassé les 100 millions de RMB en 2025 et connaissent une croissance de 30 à 40% d’une année sur l’autre en 2026, ses produits étant désormais présents dans plus de 100 pays. Des machines individuelles aux solutions complètes pour usines, les fabricants de Foshan progressent dans la chaîne de valeur.
L'avantage concurrentiel : rapidité et envergure
Selon Cheng Kaiwen, analyste spécialisé dans l'électroménager chez Shenwan Hongyuan Securities, les avantages concurrentiels des fabricants chinois d'équipements de boulangerie résident dans deux domaines : une itération et une innovation exceptionnellement rapides des produits — notamment l'adoption rapide de l'IA et de l'IoT — et un avantage lié à une chaîne industrielle complète qui garantit une rentabilité et une évolutivité à l'échelle mondiale.
Tilleul: Un élément de l'excellence industrielle de Foshan
Chez Foshan Linden Intelligent Appliances Co., Ltd., nous incarnons tout ce qui fait de Foshan la capitale mondiale des fours à friteuse à air chaud. Forte de plus d’une décennie d’expérience dans la fabrication de fours à convection et d’autres appareils de cuisine, notre usine exploite trois lignes de production dédiées à la fabrication de fours à convection de 12 L, 16 L et 30 L, ainsi que de friteuses à air chaud et de déshydrateurs alimentaires destinés aux marchés internationaux. Nous sommes fiers de faire partie de l'écosystème qui révolutionne la façon dont le monde cuisine : plus rapide, plus sain et plus intelligent.
Conclusion : C'est le moment de s'approvisionner à Foshan
Alors que les prévisions pour le marché mondial des friteuses à air chaud devraient atteindre 10,54 milliards de dollars en 2026 et connaître un taux de croissance annuel composé (TCAC) de près de 9% jusqu'en 2034, la demande en équipements de cuisson innovants et de haute qualité ne cesse de s'accélérer. Foshan offre aux acheteurs du monde entier une solution complète : volume, rapidité, technologie et personnalisation. Pour les professionnels des achats et les propriétaires de marques qui cherchent à conquérir ce marché en pleine croissance, Foshan — et ses partenaires tels que Linden — sont prêts à répondre à leurs attentes.
Source des données : Administration générale des douanes de Chine, selon les informations relayées par CCTV Finance et d'autres médias, janvier-mai 2026.
