Soyons honnêtes : les fritures, c'est un vrai régal. Ce croustillant doré, cette texture irrésistible… c'est le bonheur à l'état pur. Mais les éclaboussures d'huile, le nettoyage fastidieux et cette odeur tenace de friture qui s'installe dans votre cuisine ? Bon, là, c'est moins sympa. C'est là qu'intervient la friteuse à air chaud…
Introduction : Un coup d'État discret sur le plan de travail de votre cuisine Laissez-moi vous poser une question : à quand remonte la dernière fois où vous avez préchauffé un four de taille standard rien que pour vous ? Si vous êtes comme des millions de personnes, la réponse est sans doute : “ Honnêtement, je ne m'en souviens pas. ” Et…
Ces derniers temps, je reçois beaucoup de questions de la part de mes lecteurs : “ Qu'est-ce qu'un four à convection exactement ? Quelle est la différence entre cet appareil, une friteuse à air chaud et un four traditionnel ? Lequel devrais-je acheter ? ” Honnêtement, le choix n'est pas facile…