
¿A qué se debe que la cocción no sea uniforme en los hornos con freidora de aire?

La cocción desigual en los hornos con freidora de aire suele deberse a una combinación de factores: el flujo de aire, la potencia de los elementos calefactores, el control de la temperatura, la disposición de los alimentos y la cantidad de comida. Es posible que un lado de una bandeja se dore demasiado rápido mientras que el otro permanece pálido, o que la bandeja superior…







