正直なところ、揚げ物は最高ですよね。あの黄金色でサクサクした食感、たまらない口当たり……まさに癒やしそのものです。でも、油の飛び散りや後片付けの手間、そしてキッチンにこびりつく揚げ物の匂い……そうですね、これらはあまり楽しいものではありません。.
そこで登場するのが、エアフライヤーオーブンです。ラピッドエア技術により、スプーン1杯分の油、場合によってはそれよりも少ない量で、あのサクサクとした歯ごたえを実現します。そのメリットは？ 油の海に浸した料理よりも、軽やかでヘルシー、そして正直なところ、味も格段に美味しい料理が楽しめるのです。 ベチャベチャ感も、脂っこい後味もなく――完璧なサクサク感だけが残ります。.
この10品を見れば、エアフライヤーオーブンが単なる「健康的な代替品」ではないことがわかります。これは紛れもない「アップグレード」なのです。.
目次
1. ハーブをまぶしてカリッと焼き上げた丸鶏
受賞の理由：中はジューシー、外はこんがりと焼き上がっている。.
パリッとした皮と柔らかな身を持つ丸鶏ほど、「安らぎ」を感じさせてくれるものはありません。30Lのエアフライヤーオーブンなら、3½～4ポンドの鶏がぴったり収まり、詰め込みすぎになることもありません。.
私のコツ： 鶏肉の水気をしっかりと拭き取り、レモン・ニンニク・ハーブのオイル（オリーブオイル、レモンの皮、ニンニク、タイム、ローズマリー）を揉み込みます。ドライラブにベーキングパウダーを小さじ1杯加えるのが、皮をカリカリに仕上げる秘訣です。 360°Fで30分、さらに20分焼き、最後に400°Fで5分焼いて仕上げます。エアフライヤーは鶏肉が回転するにつれて自然に肉汁を絡ませてくれるため、手間をかけずにロティサリー並みの仕上がりになります。.
2. エアフライヤーで焼く完璧なステーキ
受賞の理由：外は香ばしく、中は柔らか。.
ステーキハウスでのディナーが食べたいけれど、グリルを火にかけるのは面倒だと思いませんか？その エアフライヤーオーブン 表面を美しく焼き上げながら、肉汁をしっかりと閉じ込めます。ニューヨークストリップやリブアイ（厚さ約1インチ）を選びましょう。.
ステーキを室温に戻し（15分）、油を薄く塗り、塩とコショウをたっぷりと振ります。 オーブンを400°Fに予熱し、ミディアムレアにする場合は8～12分間焼きます（途中で裏返してください）。その後、10分間休ませてから切り分けてください。フライヤーを使わなくても、見事な焼き色と、ジューシーで柔らかい肉質が楽しめます。.
3. 自家製エアフライヤーピザ
受賞理由：サクサクの皮で、脂っこくない。.
はい、エアフライヤーオーブンでピザを作ることができます。しかも、見事にサクサクに仕上がります。30Lの容量は画期的です。9インチのピザパンを2枚同時に収容でき、マルチラック設計により、棚の位置を調整して均一に焼き上げることができます。.
生地を伸ばし、ソース、チーズ、トッピングを乗せてから、360°Fで10分間焼き、天板の位置を入れ替えてさらに5分間焼きます。 熱風のおかげで、揚げたパンピザのような油っこさや重たさを感じることなく、完璧にサクサクした生地に仕上がります。手早く作りたいときは、イングリッシュマフィンを使ったピザを375°Fで4～6分焼いてみてください。.
4. サクサクのフライドポテト
受賞の理由：中はふわふわ、外はパリッとした食感。.
究極の試練――そして、このエアフライヤーオーブンは見事にそれをクリアしました。これらは単なる「ヘルシーなフライドポテト」ではなく、まさに黄金色で、サクサクとした食感があり、食べ応えも抜群です。.
ラセットポテトを1/4インチの棒状に切り、冷水に30分間浸してデンプンを抜き、その後水分を完全に拭き取ります。水分はサクサク感の敵ですから。 オリーブオイルと調味料をまぶし、380°Fで15～20分間エアフライします。途中でバスケットを振ってください。外はカリッと、中はふんわりとした仕上がりになり、指が油でベタつくこともありません。揚げたてのフライドポテトなど比べ物になりません。.
5. エアフライヤーで作るサクサクのチキンウィング
受賞理由：パリッとした皮、ジューシーな身。.
ゲームデーの楽しみがさらにアップしました。この手羽先は、油で揚げなくても、外はたまらないほどサクサク、中はジューシーに仕上がります。.
手羽先を軽くたたいて水気を切り、塩、コショウ、ベーキングパウダー、そして少量の油をまぶしてから、重ならないように並べます。400°Fのオーブンで10分間焼き、裏返して、きつね色になりパリパリになるまでさらに7～12分間焼きます。このベーキングパウダーこそが、パリパリにサクサクした皮に仕上げる魔法の材料なのです。 お好みのソースを絡めれば、もう揚げた手羽先が恋しくなることは二度とないでしょう。.
6. エアフライヤーで作るサーモン
受賞の理由：外はサクサク、中はほろほろ。.
エアフライヤーで魚を調理する？もちろん可能です。サーモンの切り身は、400°Fでたったの10～12分で調理でき、外側は完璧にカリッと焼き上がり、中はしっとりとして柔らかく仕上がります。.
平日の夜に手早く夕食を済ませたいときは、レモンペッパーとディルで味付けし、油を塗ってから、中心温度が125°Fになるまでエアフライヤーで加熱すれば、ミディアムレアに仕上がります。従来のオーブンを使う場合の半分の時間で、レストラン並みの仕上がりを実現でき、揚げ物に比べて後片付けもずっと楽です。.
7. 焼き野菜
受賞の理由：香ばしく焦げ目がつき、柔らかくほろほろとした食感。.
エアフライヤーで焼いた野菜は、まさに目から鱗です。調理時間はほんのわずかで、完璧にキャラメリゼされ、カリカリに仕上がります。.
刻んだパプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ブロッコリーをオリーブオイルと地中海風スパイスで和えます。400°Fのオーブンで10～15分間焼き、途中でバスケットを振ります。芽キャベツ、ニンジン、アスパラガスもとてもよく合います。 熱風によって、外側は香ばしく焼き色がつき、中は柔らかく仕上がります。これは、野菜を揚げただけでは得られない食感です。.
8. 焼き菓子：クッキー＆マフィン
受賞の理由：中はとろり、表面はサクサク。.
エアフライヤーオーブンは、塩味の料理だけでなく、意外にも焼き菓子作りにも最適です。30Lモデルは、熱の行き渡りが均一で、温度調節も正確なため、少量ずつ焼き菓子を作るのにぴったりです。.
チョコレートチップクッキーは、350°Fのオーブンでわずか6～8分焼くだけで、端はカリッと、中は柔らかくとろけるような食感に仕上がります。ブルーベリーマフィンは、軽くてふわふわで、シナモンのカリカリしたクランブルがのっています。 6インチのバニラケーキの場合は、325°Fで15～18分焼いてください。大型のオーブンよりも予熱が早く、消費電力も少ないので、甘いものが食べたくなった時に最適です。.
9. エアフライヤーで作るドーナツ
受賞理由：軽やかで、さっぱりしていて、油分が少ない。.
はい、エアフライヤーでドーナツを作ることは可能です。しかも、揚げたものと同じくらい美味しく、油分もはるかに少ないのです。.
ドーナツは350°Fで、片面2～3分ずつ、きつね色になるまで焼きます。ドーナツホールの場合は、375°Fで約12分焼いてみてください。エアフライヤーを使えば、中は柔らかくふんわりとしたまま、外側はきつね色で少しカリッとした食感に仕上がります。 シナモンシュガーやグレーズ、フロスティングをトッピングして、罪悪感なく存分に味わってください。.
10. エアフライヤーで作るサクサクのファラフェル
受賞理由：外はサクサク、中は柔らかい。.
ファラフェルは伝統的に揚げ物として作られますが、エアフライヤーを使った作り方は、その概念を根本から覆すものです。このひよこ豆のフリッターは、外はサクサク、中はしっとりとした食感に仕上がり、揚げたファラフェル特有の脂っこさの原因となる油の吸収が一切ありません。.
ファラフェルの生地を丸め、油を軽く塗って、きつね色になりカリッとするまでエアフライヤーで焼きます。ピタパン、タヒニ、新鮮な野菜を添えてお召し上がりください。これこそ、定番の揚げ物料理でさえ、エアフライヤーを使えばさらに美味しく仕上がるという証拠です。.
なぜ 30L エアフライヤーオーブン それがすべてを左右する
これらのレシピの魅力は何でしょうか？それは「容量」です。30Lのエアフライヤーオーブンなら、丸鶏1羽、12インチのピザ、あるいは大人数分の手羽先も余裕で調理できます。 マルチラック設計により、複数の料理を同時に調理できます。棚の位置を入れ替えたり、温度を調整したりして、夕食の準備をより手早く済ませられます。エアフライ、ロースト、オーブン焼き、再加熱まで可能で、まさに万能なオールインワン型カウンタートップ調理器具です。.
家族のために料理をする場合でも、1週間分の食事をまとめて作る場合でも、30Lという容量があれば、1人分の量に縛られることはありません。また、揚げ物よりも常に優れた仕上がりを実現するため、毎回の食事でその価値を実感できる投資となるでしょう。.
