Hei\u00dfluftfritteuse mit Backofenfunktion<\/a> br\u00e4t die Au\u00dfenseite herrlich an und schlie\u00dft dabei den Saft im Inneren ein. Entscheiden Sie sich f\u00fcr ein New York Strip oder ein Ribeye \u2013 etwa 1 Zoll dick.<\/p>\n\n\n\nLassen Sie das Steak auf Raumtemperatur kommen (15 Minuten), bestreichen Sie es leicht mit \u00d6l und w\u00fcrzen Sie es gro\u00dfz\u00fcgig mit Salz und Pfeffer. Den Backofen auf 400\u00b0F vorheizen, das Steak 8\u201312 Minuten garen (f\u00fcr \u201emedium-rare\u201c \u2013 zwischendurch wenden) und anschlie\u00dfend vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen. So erhalten Sie eine herrliche Kruste und einen saftigen, zarten Kern \u2013 ganz ohne Fritteuse.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n3. Selbstgemachte Pizza aus der Hei\u00dfluftfritteuse<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Knusprige Kruste, kein Fett.<\/em>
Ja, man kann Pizza in einem Hei\u00dfluftfritteusen-Ofen zubereiten \u2013 und sie wird wunderbar knusprig. Das Fassungsverm\u00f6gen von 30 Litern ist ein echter Durchbruch: Es passen zwei 9-Zoll-Backformen gleichzeitig hinein, und dank des Designs mit mehreren Einsch\u00fcben kann man die Einsch\u00fcbe austauschen, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garergebnis zu erzielen.<\/p>\n\n\n\nDen Teig ausrollen, mit Sauce, K\u00e4se und Belag belegen, dann bei 360\u00b0F 10 Minuten backen, die Einschubebene wechseln und weitere 5 Minuten backen. Die Hei\u00dfluft sorgt f\u00fcr einen perfekt knusprigen Boden, ohne die \u00f6lige Schwere einer frittierten Pfannenpizza. F\u00fcr eine schnelle Variante probier doch mal English-Muffin-Pizzen bei 375\u00b0F f\u00fcr 4\u20136 Minuten.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n4. Knusprige Pommes frites<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Innen luftig-locker, au\u00dfen knusprig-knackig.<\/em>
Der ultimative Test \u2013 und der Hei\u00dfluftfritteusen-Ofen meistert ihn mit Bravour. Das sind nicht nur \u201cgesunde Pommes\u201d, sie sind wirklich goldbraun, knusprig und schmecken einfach k\u00f6stlich.<\/p>\n\n\n\nDie Russet-Kartoffeln in \u00bc-Zoll-Stifte schneiden, 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um die St\u00e4rke zu entfernen, und anschlie\u00dfend gr\u00fcndlich trocken tupfen \u2013 Feuchtigkeit ist der Feind der Knusprigkeit. Mit Oliven\u00f6l und Gew\u00fcrzen vermengen, dann bei 380\u00b0F 15\u201320 Minuten in der Hei\u00dfluftfritteuse garen und den Korb nach der H\u00e4lfte der Zeit sch\u00fctteln. Das Ergebnis: au\u00dfen knusprig, innen luftig \u2013 und keine fettigen Finger. Frittierte Pommes k\u00f6nnen da nicht mithalten.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n5. Knusprige H\u00e4hnchenfl\u00fcgel aus der Hei\u00dfluftfritteuse<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Knusprige Haut, saftiges Fleisch.<\/em>
Der Spieltag wird jetzt noch besser. Diese Chicken Wings sind au\u00dfen unwiderstehlich knusprig und innen saftig \u2013 ganz ohne \u00d6lbad.<\/p>\n\n\n\nDie Fl\u00fcgel trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Backpulver und einem Schuss \u00d6l vermengen und dann in einer einzigen Schicht auf dem Blech verteilen. Bei 400\u00b0F 10 Minuten backen, wenden und weitere 7\u201312 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Backpulver ist die Zauberzutat f\u00fcr eine unglaublich knusprige Haut. Geben Sie Ihre Lieblingssauce dazu \u2013 Sie werden frittierte Fl\u00fcgel nie wieder vermissen.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n6. Lachs aus der Hei\u00dfluftfritteuse<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Knusprige R\u00e4nder, lockere Mitte.<\/em>
Fisch in der Hei\u00dfluftfritteuse? Aber sicher. Lachsfilets sind bei 400\u00b0F in nur 10\u201312 Minuten gar und haben danach perfekt knusprige R\u00e4nder und ein saftiges, zartes Inneres.<\/p>\n\n\n\nF\u00fcr ein schnelles Abendessen unter der Woche w\u00fcrzen Sie das Fleisch mit Zitronenpfeffer und Dill, bestreichen es mit \u00d6l und garen es in der Hei\u00dfluftfritteuse, bis die Kerntemperatur 125 \u00b0F erreicht ist (medium-rare). So erhalten Sie Ergebnisse wie im Restaurant \u2013 in der H\u00e4lfte der Zeit, die ein herk\u00f6mmlicher Backofen ben\u00f6tigt, und zudem wesentlich sauberer als beim Frittieren.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n7. Gebratenes Gem\u00fcse<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Karamellisierte Kruste, zarter Biss.<\/em>
In der Hei\u00dfluftfritteuse ger\u00f6stetes Gem\u00fcse ist eine echte Offenbarung. Die Zubereitung dauert nur einen Bruchteil der Zeit, und das Gem\u00fcse wird perfekt karamellisiert und knusprig.<\/p>\n\n\n\nGehackte Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Brokkoli mit Oliven\u00f6l und mediterranen Gew\u00fcrzen vermengen. Bei 400 \u00b0F 10\u201315 Minuten garen und den Korb nach der H\u00e4lfte der Zeit einmal sch\u00fctteln. Auch Rosenkohl, M\u00f6hren und Spargel eignen sich hervorragend. Die hei\u00dfe Luft sorgt f\u00fcr eine herrlich knusprige Kruste, w\u00e4hrend das Innere zart bleibt \u2013 etwas, das beim Frittieren von Gem\u00fcse nicht gelingt.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n8. Backwaren: Kekse und Muffins<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Weicher Kern, knusprige Oberseite.<\/em>
Der Hei\u00dfluftfritteusen-Ofen eignet sich nicht nur f\u00fcr herzhafte Gerichte \u2013 er ist auch ein \u00fcberraschend guter Backofen. Dank der gleichm\u00e4\u00dfigen W\u00e4rmeverteilung und der pr\u00e4zisen Temperaturregelung eignet sich das 30-Liter-Modell perfekt zum Backen kleiner Mengen.<\/p>\n\n\n\nSchokoladenkekse sind bei 350 \u00b0F in nur 6\u20138 Minuten fertig \u2013 mit knusprigen R\u00e4ndern und einer weichen, zartschmelzenden Mitte. Die Blaubeermuffins werden luftig-locker und haben eine knusprige Zimtstreuselkruste. Einen 6-Zoll-Vanillekuchen backst du bei 325 \u00b0F 15\u201318 Minuten lang. Er heizt schneller auf und verbraucht weniger Energie als ein gro\u00dfer Backofen \u2013 perfekt, wenn du Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes hast.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n9. Donuts aus der Hei\u00dfluftfritteuse<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Leicht, luftig, weniger \u00d6l.<\/em>
Ja, man kann Donuts in einer Hei\u00dfluftfritteuse zubereiten \u2013 und sie schmecken genauso lecker wie die frittierte Variante, enthalten aber deutlich weniger Fett.<\/p>\n\n\n\nBacken Sie die Donuts bei 350 \u00b0F 2\u20133 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. F\u00fcr Donut-L\u00f6cher probieren Sie es bei 375 \u00b0F etwa 12 Minuten lang. Die Hei\u00dfluftfritteuse sorgt f\u00fcr dieselbe goldbraune, leicht knusprige Kruste, w\u00e4hrend das Innere weich und luftig bleibt. Mit Zimtzucker, Glasur oder Zuckerguss garnieren \u2013 genie\u00dfen Sie ohne schlechtes Gewissen.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n10. Knusprige Falafel aus der Hei\u00dfluftfritteuse<\/h2>\n\n\n\n
Warum es \u00fcberzeugt: Au\u00dfen knusprig, innen zart.<\/em>
Falafel wird traditionell frittiert \u2013 doch die Variante aus der Hei\u00dfluftfritteuse ist eine echte Revolution. Diese Kichererbsen-Frikadellen sind au\u00dfen knusprig und innen zart, ohne dabei \u00d6l aufzunehmen, was frittierte Falafel oft fettig macht.<\/p>\n\n\n\nFormen Sie aus der Falafelmasse Kugeln, bestreichen Sie diese leicht mit \u00d6l und garen Sie sie in der Hei\u00dfluftfritteuse, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie sie mit Pita, Tahini und frischem Gem\u00fcse \u2013 der Beweis, dass sich sogar klassische Frittiergerichte in einer Hei\u00dfluftfritteuse noch verbessern lassen.<\/p>\n\n\n\n
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